하와이에서 최대한 이것저것 맛집 찾아 먹으려고 노력했는데,
적어도 한 끼는 하와이 현지식을 먹고 싶었어요.
하와이 전통요리 하면 보통 포케, 로꼬모꼬, 무스비 등이 유명한데
얘들은 일본인들이 건너가면서 유행하게 된 음식들이라...
진짜 리얼 전통음식을 찾아보는 과정에서
한인택시 기사분께서 전통음식에 대한 정보를 주셔서
알라모아나 쇼핑센터 푸드코트에서 식당을 찾아서 음식을 시켰습니다.
먼저 루아우라는 하와이 전통 축제가 있는데,
이 때 각종 음식을 준비해서 같이 먹었고
그 음식들이 지금까지 이어져오고 있다고 해요.
메인요리인 돼지고기 요리에 각종 음식들이 같이 나온대서
싹 다 맛보기 위해 왕창 주문했습니다.
저희가 시킨 음식 구성은 요래요.
각 음식에 대한 세부 평가 갑니다.
1. 칼루아 피그
돼지고기를 진흙에 발라서 땅에 묻고 4시간 이상 구워내 기름기를 쪽 뺀 구이요리.
설명만 들었을 때는 정말 무지하게 맛있을 줄 알았는데,
먹으면 먹을 수록 참치통조림과 장조림 사이 그 어딘가의 맛이...
고기를 잘게잘게 찢어놔서 씹는 느낌도 안 나요.
2. 라우라우
토란잎 등으로 돼지고기나 연어를 싸서 쪄서 먹는 요리.
이게 제일 맛있었어요.
사진에는 나물무침만 보이는데 그 안에 연어가 들어가 있었고
적당히 간도 돼 있어요.
잎은 시래기 나물무침 맛이라 신기하고 익숙한 맛.
3. 포이
토란 뿌리를 갈아서 죽 형태로 만든 음식.
하와이에서는 아이들한테 먹이는 이유식이고 매우 영양가도 높다고...
해서 떠먹어봤는데
밍밍하고 시기만 했어요 도무지 다 못 먹어서 버림 ^^;
제일 실망한 음식.
4. 로미로미살몬
다진 연어, 토마토, 양파를 소스에 절여서 차갑게 먹는 음식.
코울슬로 시큼 버전 생각하시면 됩니다.
맛은 나쁘지 않음.
5. 하우피아
코코넛 푸딩으로 디저트 요리.
디저트는 달다는게 공식 아니었나...
저는 처음에 두부인 줄 알았어요 ^^;;;
택시기사분이 호불호가 갈릴 수 있다고 얘기는 했었는데
먹어보니 뭐랄까 참... 제 입맛엔 안 맞네요 ㅋㅋㅋㅋ
음식들이 간도 세지 않고 신맛이 강하게 나서...
만약 찾아드시고 싶으면 너무 많이 시키지 말고 조금만 시켜서 드셔보시고
입맛에 맞다 싶으면 더 사먹는 걸 추천 드립니다.
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